Жареная корифена

Сегодня четверг - рыбный день! :) :) :) На обед была достаточно редкая рыба - корифена. У нас на фото "малая" корифена (всего 400 г живого веса). А существует еще и "большая" :)

Рыбаки её случайно "загребли" вместе с партией скумбрии и голубого тунца прямо во время охоты на мелкую рыбу (при чистке выяснилось, что она целых две рыбки съела перед тем, как ее поймали).

Очень вкусное мясо и мало костей! Деликатес! Жаль, что она была только одна. Цена - 400 LEK/кг.